“特种兵式”旅游潮持续火爆，海景、美食吸引年轻人争相涌入鮀城

日均步行3万步、极限48小时吃遍汕头、1元打卡汕头轮渡……今年以来，“特种兵式旅游”火爆全国，惬意、新意而又有社交感的旅游目的地成为新刚需，汕头恰在其列。

“特种兵式旅游”，顾名思义就是强度像特种兵拉练一样的旅行，追求的是在短时间内打卡更多景点和热门体验，在有限的假期里体验到更多的精彩。这个暑期，在文旅消费持续复苏回暖的态势下，汕头的“特种兵式旅游”持续走热。在各大社交平台上，“绝美海景”“潮汕美食”“老城风情”等标签吸引了年轻人涌入汕头，为这座城市带来了火爆流量。

(资料图)

在“特种兵式旅游”风潮下，汕头为何这么火？在这背后，汕头又该如何积极拥抱新热度下的新机遇，将这份“暑期热”转化为“持续热”，助推城市品牌和活力向上提升？

●性价比拉满的毕业之旅●

正值暑期，毕业旅行迎来旺季，便捷的交通网络使“说走就走”的旅游成为现实。马昊淳是来自深圳的一名应届大学毕业生，不久前他与舍友来到汕头，开启了他们的毕业旅行。

谈起这一选择马昊淳说，主要是在省内比较近，加上先前查资料时，发现到汕头旅行确实能做到“丰俭由人”，“我们都是学生，出行还是比较精打细算，大家分配支出也轻松，就是‘特种兵’嘛!”

在汕头开展“特种兵式旅游”，追求的是高性价比。时间短、景点多、花费少是这种新型旅游方式的特点。在某社交平台上，“三天两夜人均800元”“0元打卡汕头九大景点”等帖子备受欢迎，激起了不少学生的兴趣。

抵达汕头的第一天，马昊淳按照他做好的“功课”，直奔小公园开埠区，买了杯印有“汕头”二字的奶茶，在汕头旅社前合影留念。随即，他熟门熟路地赶往牛肉火锅店排队，顺路还买了甘草水果。

中午吃特色粿条，下午尝潮汕甜汤，晚上涮牛肉火锅，夜宵吃生腌白粥，再来两杯鸭屎香奶茶，打包几份腐乳鸡翅等特色小吃，吃累了就租小电动满汕头溜达吹风……马昊淳把行程安排精确到分钟，用最少的时间和花费，品尝到了最地道的美食。

次日，马昊淳和舍友选择搭乘公交到达南澳岛，这趟公交票价不到20元，比包车出游更加贴合学生的消费习惯。让马昊淳印象深刻的是，当晚青澳湾有人放起了烟花，让用他的话来讲，就是“白得一额外附赠项目，超值”。

“汕头是个值得二刷的城市，我想我还会再来。”回顾这一次汕头的毕业之旅，马昊淳的评价是“性价比拉满”。

汕头有着迷人的海岛风情和丰富的渔业文化。杨立轩 摄

当下，“特种兵式旅游”已经变成一部分年轻人个性化的旅行方式，除了预算有限的大学生，都市白领对这种出游方式也颇为青睐。近期，在福建工作的方妮也加入了“特种兵”的队伍，利用周末时间来到汕头游玩。

对方妮来说，尽管安排的行程比较密集，身体感到疲惫，但精神上却得到放松，并且带来了独特的社交价值。在方妮个人微信公众号上，她会事无巨细地分享自己的旅游攻略，偶尔也会跟网友们交流特种兵式旅游的感受，不知不觉已经积累了一批读者。

依托于各种社交媒体，旅游达人们将在短时间内游玩汕头的多种方法、多条线路传播出去，让这样的模式更具可复制性和参考性，从而吸引更多游客“特种兵式”打卡汕头。

“我认为特种兵式旅游并不是走马观花，而是更有目的性地游玩，提高旅游的效率。”今年初曾自驾来汕头的蔡锐告诉记者，相比于传统的旅游方式，“特种兵式旅游”更注重游览的精度，而非随意游览和短暂停留。

从这个视角看来，在旅游的过程中围绕某一个主题，做一份精细的行程表，游客既能够聚焦需求快速了解当地的文化、历史和风土人情，又可以在有限的时间内完成旅游目的，得到更高的满足感。

●慢生活治愈游客“都市病”●

可口的美食、舒适的气候、厚重的历史、热情的市民……在“特种兵式旅游”的驱动下，不少游客来到汕头后，却被汕头的“慢生活”所吸引。与此同时，随着大众旅游观念不断更新，城市漫步、深度体验、主题研学等具备松弛感的出行需求也在汕头加速释放，不断掀起一波波出游热潮。

“了解一座城市不能只看它光鲜的地方，也要看到它淳朴古早的一面。”作为人文社科专业的学生，在汕头游的最后一天，马昊淳和室友选择到乌桥岛看看。

在乌桥岛，他们试图用普通话和卖杂货的老爷爷聊天，观察裁缝铺的老奶奶怎么修改裤脚；他们拍下年久失修的老建筑，观察老洋房上花窗的纹样；他们沿着老街一路缓行，看到路口小卖部楼上有一棵非常茂盛的三角梅，几乎覆盖了整个天台。

“你很难在深圳见到这样的画面，因为大家节奏都很快、都很急，什么都要又快又新。”马昊淳说。

汕头历史底蕴深厚、文化特色鲜明、华侨资源丰富，独特的潮汕文化塑造了这座城市的气质。漫步老城区，古朴典雅的骑楼建筑、悠悠响起的戏曲音乐、海滨长廊的闲适市民，都为汕头营造出一种闲适舒缓的氛围。

汕头小公园中山纪念亭是当地的标志性建筑。杨立轩 摄

林菁在上海工作，第一次来到汕头是在2023年的春节。此前，汕头从未在她的旅行目的地清单里，但为了看望朋友，她用春节假期凑上4天年假来到汕头。

“一开始没什么特别的期望，就想找朋友叙叙旧，顺便吃吃正宗的牛肉火锅。”然而林菁没想到的是，这趟旅程成了一趟治愈之旅，让她在快节奏的生活里看到了人生的另一面。

晚上八九时，热腾腾的汤底冒着白气，红白相间的牛肉在漏勺里滚一滚，裹着带着丰富油香的沙茶酱送入腹中，带给林菁充实的满足感。

这和林菁原先预想的不太一样，没有对牛肉部位和新鲜程度的大力宣扬，更没有高级的摆盘和菜单。周围的环境就是大排档水准，火锅店的伙计来去匆匆，本地市民在饭桌上与亲友大声谈笑，无处不透露着随意和烟火气。“便宜，好吃，很热闹。”林菁总结道。

第二天林菁起了个大早，因为朋友坚持让她尝尝汕头的肠粉。当林菁走进社区里的肠粉店时，她深感疑惑，这个甚至连招牌都没有的小店，一早已排起了长队。

刚出炉的肠粉热气蒸腾，一口下去洋溢着蛋香和肉香，青菜豆芽新鲜爽脆，淋着酱油吃别有一番风味。林菁想起，自己已经很久没有这么认真地吃过一次早餐了。“工作原因作息不规律，总是昼夜颠倒，”林菁调侃自己，“我已经要把早餐这个步骤‘进化’掉了。”

就在这时，林菁不经意间关注到了坐在店门口的阿姨。据她描述，清晨的阳光洒在阿姨的脸上，阿姨悠然自得地坐着，表情很是放松，时不时地和来往的邻居闲聊几句。就这么坐了一会儿，阿姨进厨房帮忙去了，为食客们打包肠粉。

这个再普通不过的瞬间让林菁印象深刻。“我感觉他们(市民)的生活慢而有规律，很羡慕。”那天，林菁骑着小电动穿梭在大街小巷，没有目的就是闲逛，买些吃的，研究当地的小摊贩。“这种市井的氛围很有生命力。”迷恋上汕头的糕饼点心，林菁一口气买了一大袋绿豆饼。

离开汕头后，林菁回到了往日连轴转的生活。但她仍然期待着下次假期能来汕头看一看，“你一想到有那样一个地方存在，就有一种安心感”。

●多元化需求催生消费新场景●

在汕头“特种兵式旅游”的众多必打卡点推荐中，新式茶饮店尤为火爆。最高峰的时候，一家网红门店日均有近千杯饮品订单，游客等待时间可达3个小时。

在如此紧凑的行程安排中，为何“特种兵”们愿意为流量买单?方妮告诉记者，这是如今社交平台里最火的汕头饮品，没有喝上或者没有拍照打卡，都会觉得自己的行程不够完美。

“但实话说，这家店的用料纯正、糖度适中，是我在汕头第一杯喝完的奶茶，不愧这么火。”方妮说。

当前，随着“旅游特种兵”“赴淄赶考”等话题不断登上热搜，新兴消费人群“Z世代”的崛起，为文旅产业注入更多活力，对消费新业态的多元化发展起到积极的加速作用，也催生出多种新消费场景。

“我认为‘高品低价’是我们受到市民游客喜爱的关键。”汕头一家本土知名新式茶饮的创始人陈彪告诉记者，自2019年启动运营以来，他的店始终以茶为核心，致力于把茶饮做到极致，并重视将文化理解融入产品之中，传导给消费者，重构新的消费方式。

拿该门店最畅销的鸭屎香奶茶举例，陈彪以汕头本土茶叶“鸭屎香”为经典茶底，通过创意调配、包装等，把具有潮汕特色的茶与当下年轻人的消费习惯结合起来，打造出具有网红感又接地气的全新文化产品。

不仅如此，从年轻旅游群体的消费需求出发，陈彪还积极打造“茶空间”。在他的门店里，古色古香的环境、随处可见的草木、饱含特色的文创产品，让消费者不是单单买产品，更多的是买体验、买内涵。

在陈彪看来，这些“特种兵式旅游”的消费群体更加注重个性化和多元化。他们生长在信息化的网络时代，接收的信息更加广泛和多样化，消费观念也更加开放、多元和理性。即使在消费不足的情况下，也不会放松对美好的追求，但也不会为高溢价的事物买单。

遍布大街小巷的潮汕美食店常常营业到深夜。 郑逸欣 摄

“因此‘特种兵式旅游’风潮过后，要保持旅游市场、服务行业的热度，仍然需要回归产品本身。”陈彪认为，细节决定成败，餐饮是一个“勤行”，只有做好产品，才能赢得游客长久的喜爱。

在“特种兵式旅游”中，同样让游客大排长龙却甘之如饴的，还有遍布大街小巷的牛肉火锅店。把流量变“留”量，网红牛肉火锅店打动游客的，亦是对待产品的用心。

某网红牛肉火锅店负责人吴宗林接受采访时曾表示，他们的爆红并非偶然或者靠着网络炒作的结果，而是练足内功的必然。据介绍，该店里所用牛肉皆讲究一个新鲜，从活牛屠宰到上桌食用，时间必须控制在一个半小时以内。与此同时，搭配好的刀法，保证牛身上的每个部位的质感都得到最佳的体现。“这样的牛肉才能保证新鲜，才能保证原味。”吴宗林说。

为了进一步做好服务，他们的运营团队还对门店管理进行互联网化、工具化。举例而言，从深圳来汕头吴记吃火锅的客人，在深圳出发时可以先通过网上取单排号，两个多钟头后到达汕头，就刚好可以吃上热气腾腾的牛肉火锅。

■一线观察

保持独特性才能

始终自带流量

据数据统计，今年春节，汕头小公园开埠区日均迎客超30万人;五一假期，南澳岛进入全国热门海岛前三，全市旅游总收入远超2019年同期。

今年上半年，全市客运量、旅客周转量分别增长54.3%和73.7%，限额以上住宿和餐饮业营业额增长26.2%，接待过夜游客人数增长37.3%。

可以看到，“特种兵式旅游”等新型旅游形式的出现，给正处于复苏状态的汕头旅游行业提供了新一轮热度。但不禁要问，汕头应当如何乘着这股新风潮，持续激发更多人的旅游动机，为汕头文旅创造新的发展机遇。

游客的反馈最为直接。春节假期，小公园的人流量很多，处处张灯结彩，让具有岭南风格的骑楼更有氛围感。潮汕地区的浓厚年味给林菁留下深刻印象，“来自五湖四海都到这里感受春节氛围，感受潮汕的民俗文化，自己也特别开心。”

从汕头开埠文化陈列馆到潮汕历史文化博览中心，马昊淳对汕头的历史文化有了更深的了解认识。他表示，“汕头是一座很美的侨乡，有文化的沉淀积累，也有着英雄的历史，应该被更多人所知道。”

来自青岛的赵鹿楠，在今年7月中旬的一个周末来到汕头。作为一名文艺工作者，赵鹿楠较为关注的是自然环境和人文生活。“北方的海和汕头的海不一样，亚热带的海有它自己的语言。”回忆起这次短途的汕头之旅，赵鹿楠总结道，汕头的海哺育了它的人民，孕育出了当地独特的潮汕文化。

保持独特性就是答案。事实上，潮汕地区始终自带流量——“火出圈”的非遗民俗、令人赞不绝口的特色美食、蕴含深厚底蕴的历史场所、海纳百川的精神品质，都指向当地历史文化的独特性。

基础不牢，地动山摇。唯有做强做大本地历史文化内涵，丰富符合当地特色的旅游产品供给，才能在“特种兵式旅游”热度消散之后，持续满足全域、全季、全时的旅游要求。

近日，汕头正式启动“约会一夏·玩美汕头”暑期旅游季活动，以促进文旅消费、打造特色活动、满足多样出行需求为出发点，为游客提供多样化的文旅产品。据悉，依托现有特色旅游资源，结合夏季旅游亮点，选取网红打卡点，汕头推出了7条特色主题线路。这些线路既有以怀旧、民俗、美食为亮点的传统主题，也有博览、浪漫、青春、海岛等近年来深受游客喜爱的打卡元素。

这是一次好的尝试。汕头将分散的旅游资源系统串联起来，针对不同人群需求形成更多成熟的旅游线路，推出不同周期的旅游产品，以点、线、面结合的方式，打造出立体的旅游空间。

在“约会一夏·玩美汕头”暑期旅游季活动中，汕头率先推出暑期旅游季文旅惠民大礼包，从A级景区、旅行社线路、民宿入住三个方面拿出折扣惠民，并在全市公共文化场馆推出消费让利，在小公园非遗体验馆提供购物消费优惠。

但针对年轻人活力足、时间多，大多喜欢拍照打卡、沉浸体验、平价消费的特点，汕头仍需打造多元化的旅游消费新场景、新体验，建立起更加完善的服务体系，以文塑旅、以旅彰文，持续提升城市消费的聚集力、吸引力和影响力。

特别是对于旅游企业来说，在顺应不同旅游新风潮的同时，汕头企业还应避免过于商业化和过度的营销手段。此外，汕头企业还可以创新旅游产品和服务，将更多的科技元素融入到旅游中，提供更加丰富和个性化的旅游体验。

【撰文】蔡沚彦 郑逸欣

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【作者】 蔡沚彦

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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